Unser frisches Angebot
…wird von versierten japanischen Köchen vor ihren Augen zubereitet. Je nach den Kundenwünschen um Schärfe und Säuerlichkeit, würzt der Koch bei Bedarf direkt nach. Unsere Soßen sind Mischungen aus Sojasauce, Dashi, Sake und Mirin. Auch bei den Beilagen ist unser Angebot vielseitig. Salate, Ei, Tofu und auch ein breites Sortiment veganer Küche. Zur gemütlichen Untermalung der Atmosphäre wird in der Bar am Tage entspannte japanische Meditationsmusik gespielt. Abends gibt es reduzierte Preise auf Drinks und eine Happy Hour.
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| 1. | Nigiri-sushi (握り寿司) - Bei diesem populären Sushi-Gericht wird der Reis per Hand zu einer kleinen Rolle geformt. Diese Rolle erhält einen Belag von Fisch, Meeresfrüchten oder Ei. Eine Delikatesse für jeden Geschmack. | 15 Euro,- |
| 2. | Maki-sushi (巻き寿司) - Dies ist nun das berühmte Rollensushi und wird mit der dekorativen Bambuamatte, genannt Makisu, gereicht. Fruchtige Füllungen wie mit Avocado geben der Sushi-Rolle neben dem Fisch einen süßlichen Geschmack. | 10 Euro,- |
| 3. | Temaki-sushi (手巻き寿司) - Ebenfalls handgerollt ist das Temaki Sushi. Aber es erhält am Ende die Trichterform einer Eistüte, gefüllt mit allerhand Meeresfrüchten und Landobst. Dazu kommt eine süß-sauere, delikate Soße. | 25 Euro,- |
| 4. |
Chirashi-sushi (散らし寿司) - Das Chirashi-sushi ist ein besonders flexibles Gericht, wie man sagen könnte. Krabben und andere gesunde Meeresfrüchte treten in Komposition mit dem zarten, säuerlichen Reis auf. Als Beilage kann noch ein Omelett hinzugefügt werden. |
18 Euro,- |
